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红豆糕

发布时间:2019-05-05 15:17

<img alt="红豆糕"  data-cke-saved-src=/gdl/"/uploads/190429/1-1Z42911594U29.jpg src=/gdl/"/uploads/190429/1-1Z42911594U29.jpg  

红豆糕 是江南地区传统特色点心。它有利尿调理,高血压调理,水肿调理,便秘调理等功效。夏季天气闷热,红豆糕 对于水肿有着非常好的食疗功效。红豆糕 有多种不同的做法,材料简单,有多种功效,是养生 保健的上佳选择

  制作方法:

  主料:赤小豆100克,荸荠粉350克

  调料:冰糖150克,植物油20克

  1.红豆洗干净后浸2小时,隔去水分,然后放入煲内,加水5杯煮滚,改慢火 再煮至红豆开花(约要1小时)。

  2.隔出红豆水分,约有水2杯,若不够可用滚水补充。

  3.将红豆水、红豆和冰糖煮溶,加入油拌匀。

  4.荸荠粉用水1杯开溶,徐徐倒 入糖水内搅至稠(慢火),倒入糕盆内,旺火隔水蒸30分钟,冷去后,放入冰箱,可随时切件享用。

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