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流沙包

发布时间:2019-05-09 17:15

<img alt="流沙包" src=/cpzs/"/uploads/190509/1-1Z5091G62Y10.jpg  

流沙包 是广东地区传统名点,粤式茶 楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。

  制作方法:

  1、将面粉、酵母、泡打粉 加牛奶揉成光滑的面团,醒发15分钟。

  2、咸蛋黄隔水蒸熟,放在案 板上用刀背碾碎。

  3、加入白糖、牛奶、黄油混合均匀,做成流沙包的馅。

  4、将面团搓成长条状,分成10等份,用手压扁。

  5、在面皮中间放入馅料,捏紧收口,收口朝下。

  6、全部包子包好后,放入蒸屉上,发酵至2倍大。冷水上锅,中火蒸10分钟即可。关火后继续闷3分钟再开盖,即可出锅食用

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